第157章 知假授假

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兩個月的合同期滿,王蔣二人見阿爸已學到八成技術,可以讓阿爸自己練一段時間即可。

王賢虎臨走時才對阿爸說:“邊城的龍井茶,不能稱為龍井茶,那些大城市的櫃檯裡標著什麼特級、一級、二級龍井茶產品的茶葉,也不能稱為龍井茶。真正的龍井茶,只有浙江地區內,與龍井村虎跑泉周邊相關的才能生產。龍井茶是沒有級別可分的,其本身就是一種特殊的級別,也就像歷史名人一樣,沒有一級名人、二級名人之分,一旦一個名人有級別可分的話,那必假無疑;同樣,採虎跑泉旁邊的茶葉來按龍井茶工藝製作,制好的茶葉就稱為龍井茶,只要有一點工藝不到家,製出的茶葉就不能稱為龍井茶。另外,即使是製出了好的龍井茶,如沒有采用虎跑泉裡水來沖泡,用別的地方的水泡出來的茶水,也不能稱為喝龍井茶。龍井茶這個茶名和茶葉、茶香、茶、茶形,是必須接受地域、工藝和水源的限制,具有特殊、歷史傳統、人文觀念和茶文化約束的茶中之王。為什麼天下買賣龍井茶的地方、人數、產量會有那麼多呢?因為龍井茶的名聲非常大,是其他名茶無可比擬,為了滿足廣大消費市場的需要,不但我們浙江各地的茶場,在大量製造龍井茶贗品,包括安徽、福建、江蘇、貴州、四川、雲南等地的茶場也在製造假龍井茶,所以這些假龍井被運到杭州後,就得分一分相比之下的優劣,然後分別進行包裝,再返銷全國各地。所以,人們在商店裡購茶時,老是會看到什麼特級、一級、二級之分的龍井茶,其實全是假的。試想,如果將全國各地套作龍井茶名的茶葉全部集成一塊,算一算該有幾千萬斤?真正的龍井茶一年只能產出幾千斤啊,能撒滿全國各地的商場、百姓人家?甚至國外的許多地方嗎?”

阿爸不聽不知道,一聽驚一跳:“師傅,你是技師,知道這些事,為什麼還要來邊城授製假龍井茶?這不是知假授假嗎?”

“現在的龍井茶名聲已經世俗化,商人,我是商人,明白吧?為了搞活我自己的經濟,龍井茶這個名,必須帶到各地城市,帶到各地農村的茶場,讓更多的人參與,誰還會過問這種龍井茶假不假?反正消費者買到假龍井茶都會以為是杭州的土特產、名茶。就像你們四川人會知道自己喝的假龍井就是自己本地生產的嗎?”

阿爸突然問:“給我講這些,有用嗎?”

王賢虎小心地說:“當然有用,當你提前知道了這些後,就不會認為我這個人在搞鬼。明年我再來購茶時,你就會與我再度合作,知道了這些東西,對你自己也有很多好處,比如順理可推出碧螺、大紅袍、鐵觀音、銀針等等這些名茶是怎麼回事了。”

送走了王、蔣二人,阿爸漸漸地練起製作炒青綠茶的技術。

開始到茶葉市場的複雜面,正向他一天天近。

同時起步的其他幾家茶場,也在邊城僅有的幾家購茶單位裡相互打響了茶葉質量上帶來的價格戰。

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